http://www.middle-east-online.com/pictures/biga/_24046_koshary_10-6-2004.jpg



المقادير:

1كوب عدس اسمر-1كوب أرز مصرى-4بصلات مقطعة حلقات-3حبات طماطم
ملعقة صلصة-معكرونة مسلوقة-ثوم-ثلث فنجان خل أبيض-فلفل حار
أو رومى-حمص مسلوق



الطريقة:
طريقة الكشرى :
1-يسلق العدس نصف سليق
2-يحمر البصل فى الزيت حتى يصبح لونه بنيا 3-يوضع الارز المغسول على الزيت و معه العدس و يقلبان ويوضع عليهم
الملح و يغطى بالماء و يترك لينضج
4-تشوح المعكرونة فى قليل من الزيت مع الملح و الفلفل الاسود و
ذلك قبل التقديم مباشرة

طريقة الصلصة:
1-يدق 4 فصوص من الثوم مع الفلفل و
يحمر فى قليل من الزيت
2-تبشر الطماطم بمبشرة البصل و توضع على الثوم مع ملعقة الصلصة
3-يوضع عليهم الخل و الملح و الفلفل و يترك على نار هادئة ختى
تتسبك

طريقة الدقة :
1-يدق حوالى 4فصوص من الثوم
2-عصير ليمونتين
3-خل - ملح - كمون - فلفل أسود
4-توضع جميع المقادير على بعضها و تخلط جيدا
عند الغرف نضع اولا الارز و العدس ثم يوضع عليه المعكرونة ثم
الحمص ثم الصلصة ثم البصل على الوجه و الدقة حسب الطلب

عمري رجاوي ....
ابي اعرف ايش دراك اني من زمان ابي طريقة الكشري المصري بالذات (46)..؟؟؟؟
يسلموووو ياقلبي ع الشرح الحلوووو والرايق
اليوووووم عازمه المنتدى على كشري مصري .....ههههه

شكرا لك يالغاليه .

تصدقين اختي رجاوي

من زمان وانا ابي وصفه الكشري المصري

مشكووووووووووووره اختي عالكشري

بالف عافيه عليكم


واللي مايزبط معاها تقلي >>>>>> احسن وحدة تسوي الكشري (58)



الف شكر لكم ومنورات المطبخ (58)

:( افا عليكم تسوون كشري من وراي ؟

يالله وين طبقي وياليت الدقة تكون وايد


يسلموووووووا

الله يسلمكي احزان

يسلمووووو رجوووو على الطبق الزيز(46)

الله يسلمك قوت القلوب


منورة

<<< تسعبل :)

اموت في شي اسمه كشري

يعطيك العافية :XXcompute

الله يعافيكي الجوري منورة :hello2:

تسلم إيدك جداوية على الكشري اللذيذ
جزاك الله الجنة
عن جد من زمان كنا نبغى نعرف طريقة الكشري المصري
والحمدلله وانا حصلتها

يسلموووووووووووووووووو

بارك الله فيك

:62::62::62: