:oh:السلام عليكم ورحمته الله وبركاته
اعاده الله عليكم شهر المغفرة والرحمه وأنتم في أحسن حال :61:
اليوم اعطيكم طريقة البف للأهل المدينة في أول يوم رمضاااااااااااااااان
المقادير :
3كوب من الدقيق الأبيض او حتى الأسمر
فنجال شاهي من الزيت
ملعقة شاهي من السكر
رشة من الملح
ثم تعجن بماء الى تظهر عجينة متماسكة ثم كوريها إلى كور متوسط الحجم في صحن دائري وضعيها في كيس مبلل قليلاُ وترك لمدة ربع ساعة ............
الحشوة البف :
3حزم من البقدونس مفرومة
4-3 أوأكثر حسب الرغبة بيض مسلوق
لحم مفرومة
بصل
طريقتهااااااااااا:
يفرم البصل إلى قطع صغيرة ثم يوضع عليها الحم المفروم الى أن يمتص ماء البصل بشرط ان يكون درجة الحرارة ليست عالية وإنما متوسطه ويطفى ء النار بعدها امتصاص ماءالبصل ثم تضعي البقدونس والبيض المسلوق ....

تفرد االعجينة وتوضع الحشوة الاتي كمااااااااااا هو (موضح لكم بالصوره)
طريقة العمل:..
5353

5354

5355

5356

5357

5358

:s13: اعطوني رأيكم بعدهاااااااااااااا

بالهناء والشفاء :zmzmgirl1:

خطيييييييييييييييييييييييييرة

الله يعطيك العافية

رووعه ربي يعطيك العافية
سلمتي ودمتي معطاءة متميزة

http://www.k33k.net/upk33k/uploads/images/zmzm.netf5a132aa8e.gif (http://www.k33k.net/upk33k/uploads/images/zmzm.netf5a132aa8e.gif)

ينطيش العافيه في قمه الرررررررررررررروووعه

ممكن سؤال البيض المسلوق كيف وضعتيها في الحشو ه ولاكيف

السلام عليكم ورحمته الله وبركاته للأخت لحن القصيد بالنسبة لسؤالك عن البيض المسلوق فأنك تقطع الى قطع صغيرة هي والبقدونس تضيعها طبعا بعد استوى الحم المفروم وخروج من على النار...............شكرااااااااااا لمرور :62:

شكرآ على الراد الله ياعطيش العافيه

يممممممممممممممم شكلة لذيييييذ يعطيك العافية ياعسل

الله يوفقك ويجزاك خير وين مالقيتي وجهك دايما اشوفها عند حمواتي ولا علموني الطريقه وزوجي يحبها وكل ما رحتلهم طلبها ودورت عليها كثير مالقيتها:zmzm12::zmzm12: