http://www.k33k.net/upk33k/uploads/images/zmzm.net11ada43c2e.jpg





,,




صباحكم خير ورد وريحان ../ ومساء الانوار << حسب التوقيت المحلي ..:58:




برياني بـ الدجاج .. والطعم ولاأرووع ..



طريقه معتمدة عندي للبرياني ..:61:




وطريقته عندي أسهل من الكبسه العاديه :58: << القلب ومايهوي ..

http://www.k33k.net/upk33k/uploads/images/zmzm.net3af17f6418.jpg






المقادير :



http://www.k33k.net/upk33k/uploads/images/zmzm.net82e27fc12e.jpg


- 3كاسه رز مزة منقوع في مويه ..

- دجاجه مقطعه الي 12 قطعه ..

- لبن زبادي ..واحد

ملح ..

- طماطم مقطعه قطع صغيرة + 5 حبات ثوم مفرومه + بصله كبيرة أو متوسطه الحجم مفرومه ناعم + فلفل حارعدد 1 ..+ زنجبيل أخضر مقشر
ومفروم ناعم ..

- بهارات حب اعواد قرفه + هيل + مسمار +هرد + كمون وكزبرة مطحونه ناعم + بهارات البرياني ( ظروري) ..

- ماء ورد أو كادي



http://www.k33k.net/upk33k/uploads/images/zmzm.netf74d9be19a.gif





الطريقه...:11:




http://www.k33k.net/upk33k/uploads/images/zmzm.neta809be60dc.jpg



نطحن البصل مع الثوم والزنجبيل ناعم ..

واذا تحبيه حآآآآآآر اطحني معاة فلفل حاآآآآر ..

أضيفي الزيت ..

وباقي البهارات الحب ..

قلبي حتي يذبل البصل والثوم بدون أن يحمر ..


http://www.k33k.net/upk33k/uploads/images/zmzm.net17419ebbc3.jpg


أضيفي الدجاج عليه .. وقلبيه شويا ..

http://www.k33k.net/upk33k/uploads/images/zmzm.net526afad7b6.jpg



بعد كذا اضيفي البن و بهارات البرياني ملعقه مليانه .. وأضيفي قليل من الكمون الناعم والكزبرة الناعم ..



http://www.k33k.net/upk33k/uploads/images/zmzm.net17129e3191.jpg



أضيفي الطماطم المقطعه قطع صغيرة .. والملح ..

غطي القدر ونقصي عليه النار وخليه يطبخ ع نار هاديه ,, واجلسي جنب القدر شمي الريحه :1wdw9:

<< تطفي الشفاط عشان تشم ريحه البرياني هههههههه :hagl89::hagl89:


http://www.k33k.net/upk33k/uploads/images/zmzm.nete41061d7ed.jpg


نأخذ الرز ,, ونسلقه بقدر لوحدة .. ماء وملح ..

نسلقه نص سلقه ..:11: يعني مانكثر له المووويه ,,


http://www.k33k.net/upk33k/uploads/images/zmzm.net6958a03415.jpg


بعد ماستواء الرز نص سلقه .. نرميه ع الدجاج .. ويكون الدجاج كمان نص استواء ..

شفوو كيف الطماطم ذايبه ومطلع الدجاج مويه ..


http://www.k33k.net/upk33k/uploads/images/zmzm.neta5590920e4.jpg



ونكمل غرف الرز ع الدجاج ونكبسه اشويا بالملعقه << يعني نظغط عليه بشويش ..


ونغطي عليه النار ونخلي نارة هآآآآآآديه ع الأخرررر ..


http://www.k33k.net/upk33k/uploads/images/zmzm.net0b4e920250.jpg


نأخذ ماء الورد ونضيف له ملعقه أكل هرد ونقلبه في شويا مويا قليل لا تكثري ..

نضيف ملعقه صغيرة ع الارز حتي يصير ملون ..

واذا تحبي تضيف زعفران مع مويه الورد ع كيفك ..

<< ما افضل الالوان الصناعيه في الأكل ..

وتغطي عليه النار حتي يتشرب المويه ويستوي الرز ..

عند الغرف قلبي الرز بشوكه .. حتي يختلط الابيض مع الاصفر ..:62:

http://www.k33k.net/upk33k/uploads/images/zmzm.net3af17f6418.jpg



قدميه مع سلطه الزبادي أو السلطه الحارة ..:61:


http://www.k33k.net/upk33k/uploads/images/zmzm.net73d253cc93.jpg



هنآآآ كنت مسويته في مرة من المراتـــ ..:hagl89:

http://www.k33k.net/upk33k/uploads/images/zmzm.nete163a10579.jpg



صحتين وعافيهـ لكل من دخل هون :11:..


جربوووة ومتأكدة بيعجبكم :61:


<< يجيني كلام طيب من أهلي كل ماسويته لهم ..:94r19:


انتظروني في طبق جديد من مطبخ النخبة ..:zmzmgirl:

http://www.k33k.net/upk33k/uploads/images/zmzm.nete163a10579.jpg


وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااو مبدعه زي متعودنا عليك مو غريب ع صاحبه
النفس الطيب


كححححححححححححححححححححححح >>>>تلمح لشي
ليا قفلتي الشفااط ريحت الكشنه خنقتني :ha6g89::ha6g89::ha6g89: كل دا حب بالبرياني

خفي شويا ع اهلك :zmzm12::zmzm12:
تسلم الايادي بجد يفتح النفس بس حلاوتن يتاكل مع اذن الفجر امممممممممممممم لو طعــــــــم تاني
يخليكي تعيشي بعالم تاني

ياحليلك جداويه على كثر مااطبخ التصوير يفوت علي الاجازه وقتها ضيق

همي لاتلوميها في حبه لانه غصب يخليكي تحبيه
>>>> من حبها له سوته وعندها 3 عوائل بالبيت :zmzmii18:
بس تعبت جد لان الكميه كبيره

تسلم الايادي جوجو وباانتظار الطبق القادم

همي عليك مزاج في الأكل كبسات وبرياني نص الليل هههههههه..

نورتي ياقلبي بطلتك الحلوووهـ ..:50:

مرجوجه ..الصور من قبل الأجازة عندي :58: بس تعرفين فيني عرق سوداني ههههههههههههههههههه ..


نورتي ياقلبي .. بطلتك وتواجدك الحلوو.:50:

مشاء الله عليك جوجو كل طبخة احلى من الثانيه
شكله لذيذ فتحتي نفسي للاكل عاد البرياني من افضل الاكلات عندي
تسلم يدينك:zmzmio12y:

جوجو اصلا تعرفي مايبتدي يومي الحقيقي الا في الليل ومع كبسه خلااااااااص تكون امي داعيه لي
:11::11::11::11::11::11:

لطائف .. الله يسلمك ويخليكـ ..

نورتي ياقلبي المطبخ بتواجدك وردك الحلووو..:50:

همي لا تنسيني نفسي أذوق كبسه من كبساتكــ اللي بنص الليل ..:11:

منورة ياقلبي ..:50:

ماشاء الله الله لايضرك
طريقه سهله يسلم ربي إيديك.
لاعدمناك ولا عدمنا جديدك.
وجعله مداخيل العافية.

الله يسلمك ويعافيك حنين ..

نورتي المطبخ .. بطلتكـ وردك الحلووو:50:

اختي انا اشتركت في المنتدى لاشكرك على وصفتك الرائعة اليوم عملتها لاهلي و انبسطوا فيها كثير الله يعطيك العافية و سلمت يداك على مجهود رائع .. الف شكر

أنا جربته وبجد طلع هايل تسلمى:62::62::62:

:11::11::11::11::11:

والله قعدت ابلع ريقي يم يميم:CrazeIcon-004:

تسلمي ياجداوية على الطبخة العربية
اليوم ناوي اسويها .. والله لي فترة طويلة ما اكل طبخة عربية
بس تطلع غلط .. بروح انتقد موضوعك كككككك :94hr19:

بس في شي ثاني كيف ينسلق الدجاج ومافي موية ... مع اني مو طباخ وما احب اتفلسف
بس تعرفي الغربة تعلم الواحد .. لازم موية ينحط على القدر اذا تبغى تطبخ الدجاج
( مكتوبة في كتاب ابله مديحة ) ككككككك بدون موية الدجاج ينحرق :zmzmii18:
اجيله بعد خمسة دقائق الاقي الدجاج من الحرق لصق بالقدر

تحياتي

اااااااااااااااااااااااااااااه
طلعت خبيصة مو برياني

انتي ماحددتي كمية المقادير

حطيت علبيتين زبادي


كثرت شكلي زنجبيل

الرز ماطلع ناشف
طلع مدري كيف زي العصيده

انتي متاكده من الوصفة

يلعن ابو الغربة

ااه ياامي لو تعرفي فهد وش يسوي في المطبخ

جوجووو اشتقت لك :zmzumo12y:

تسلم يديك :50:

يسلمووووووووو ع الطبخة
بس لو سمحتن صبااايا ابي طريقة الشاورما:50::zmzmio12y: