ارجو من اخواتي العزيزات تعليمي عمل
عجينة الفطائر بصورة عامة
ولكم جزيل الشكر


^^$(روح العود)$^^

شوفي انا استخدم دي العجينه وربي تجنن وماعليها اي كلام

طبعا المقادير صراحه انا احطها بالبركه يعني ما التزم بشي

بس عشانك بحاول احدد

2 كاسه دقيق كويتي
ثلاث ارباع ك زيت
3 ملاعق حليب
ك1 مويه
شويه ملح وشويه سكر
2 خميره بيره

طبعا تجبين الخميره السكر والملح تفركيهم بيدك لحد مايتجانسون مع بعض
وبعدين تحطي الحليب وتخلطينه معاهم بعدين تضيفين الزيت وتخلطينهم وتبدايت تضيفين الدقيق والخميره بالتدريج واعجنيهم وراح تطلع معاكي تماام


وفي ناس تحوب تحط بيش بس انا ما اضيف عليها للامانه

أهلين روح العود ..:50:


بقلك ع طريقه للعجين تطلع فيهاا الفطائر هشه وطريه وماينشبع منهاا .. اخذت طريقتهاا ومن رمضان

وانا معتمدة الطريقه .. وتعملي فيهاا اللي تبين ..


أنصحكم لوجه الله تعالى أن تجربوا هذه العجينة اللذيذة جداً
والطرية
المقادير:-


- كأس حليب بـــــــودرة
- كأسان ماء دافــــــــئ
- ملعقتان خميــــــــــرة
- نصف كأس زيـــــــت
- فنجان ســــــــــــــــــكر
- ملعقة شاي ملـــــــــح
- ملعقة كبـيــــــرة B.P
- 4 كأسات دقيق (( حسب الحاجة))

الطريقة:-

- يوضع الماء في زبدية كبيرة ويوضع عليه الحليب والخميرة ويحرك جيداً
- وثم يوضع عليهم الزيت والملح والسكر ويحرك جيداً
- ويوضع بعد ذلــــــــــــك كأسين دقيق وB.p ويخلط جيداً ثم يضاف باقي الدقيق بالتدريج وتعجن باليد حتى تصبح عجينة لينه طرية وتترك لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.وهي تصلح لجميع الفطائر والخلية والبيتزا أنصحكم مرة أخرى بتجربتها وبالعافية .



جربيهااا وماااارح تندمي:61:


بس اعمليهاا مثل ماصاحبتهاا كاتبتهااا ..


وخبرينا كيف النتائج تطلع معاكــ .:62:

البنات ماقصرو معاك ربي يعطيهم العافيه
والي كتبوها جدا ممتازه جربيهم
واذا مانجحو معاك خبرينا ونعطيك طرق ثانيه


وحياك الله بينا اختي روح:50:

مشكورات اخواتي ما قصرتو انا جربتها
وطلعت وايد حلوة شكورات وجزاكم الله خيرا
^^ روح العود^^