http://helwa.maktoob.com/HelwaImages/Articles/a3d6cead-2c33-433b-83b1-9d8b0758549d/1l.jpg

المقادير:

- كيلو سمك.
- كيلو كسكسي.
- 20 سل (4/5 الكوب).
- زيت زيتون.
- بندورة.
- معجون ثوم.
- ملح.
- كمون.
- فلفل أكحل.
- فلفل أخضر.

طريقة التحضير:


1- ينظف السمك ونرش عليه قليل من الملح ويترك جانبا.
2- نأخذ القدر مع الزيت ونضعه على نار هادئة إلا أن يحمى الزيت ونضع شرائح من البصل (رأس بصل) حتى ينضج.
3- نضع البندورة والكمون والثوم وفلفل أحمر مع التحريك لمدة 15 دقيقة.
4- نضع السمك و نصب الماء (1 لتر).
5- نضع الفلفل الأخضر مملح وفي بداية التحضير ننفخ الكسكسي بالماء ثم نضعه في قدر على نار هادئة إلا أن ينضج.
6- بعد ما نصب المرق على الكسكسي نتركه لمدة 10 دقائق و تأكل.




بالهنا والعافية
]\

يسلمو ياأحـلاا نجمه
الله يعطيك العافيه
دمت بــود

دوم على هالنشاااااااط تسلميـــــــــــــــــــــــــــــــــــــن

http://up4vip.com/up/get-7-2008-nfo6t94r.bmp (http://up4vip.com/up)