السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طريقة عمل الشورما بالبيت احلا من المطعم وعلى ضمانتي والله
بامكانك تعملها بالحم نفس الشي رح تعجبكــ..!! ولا بعد منقول ههههههه
http://www.disk4arab.com/photo/upload/files/2007/6/Guest/bca0477fcf.jpg
المقادير..
1- صدور دجاج الكميه الي تحتاجها اني هني حطيت سته
2- نص كاس زيت زيتون
3-نص كاس عصير ليمون واذا يزيد افضل بعد
4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح
5- وادا تحب حط علبة روب زبادي
للعجينه :
3 كاسات طحين
كاس وربع ماء
ملعقه كبيره خميره فوريه
شوي ملح وملعقه كبيره سكر
بيضه
السلطه :
خس مفروم
طماط مقطع كيفك شرايح او مكعبات
مخلل خيار
صلصة
طحينيه وشطه وماء مقادير انت تحددها
..
الطريقه
http://www.disk4arab.com/photo/upload/files/2007/6/Guest/13db3192f0.jpg
1- نحط الدجاج في حافظه نصب الزيت واليمون
والبهارات والملح والزبادي ان حبيت
ونتركهم بالثلاجه يوم كامل افضل واحسن
2- بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه
3- نخد صدور الدجاج على صاج او مقلى تيفال
http://www.disk4arab.com/photo/upload/files/2007/6/Guest/2cacb207d3.jpg
ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده ونشويها مني
لين شوي تتحمر مو شرط تنضج بالكامل لا شوي فقط تحمير
4- نقطع الدجاج شرايح مستطيله بعد التحمير الخفيف
5- ونعودها في مقلى ونقليها بالزبده
6- نظيف عليها شوي ملح وبهار حسب الرغبه الي انت تبيها والطعم
7- نتركها على جنب ونشتغل بالخبز
طريقه عمل الخبز
http://www.disk4arab.com/photo/upload/files/2007/6/Guest/36a18bd4cc.jpg
1- نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء
2- نتركها ساعه كامله ونص مني لين تخمر العجين
3- المقدار رح يكفي 15 خبز قسمها بتسوي 15
رح يكون رقيق لا تخاف يخترب عادي لمن تخبزها
http://www.disk4arab.com/photo/upload/files/2007/6/Guest/e91759aa23.jpg
4- بنحتاج صاج تيفال او اذا ما عندك مو مشكله في مقلى تيفال مو مخدوش او شي حتى ما يحرق الخبز
5- نفرد العجينه الي قطعناها وكورناها وفردناها بالنشابه مو مهم يكون دائري تمام الي يصير
6- نخبزه ونلحظ بين كل خبز لزوم ننظف الصاج حتى ما يحرق الخبز ويصير اسود ومر طعمه
7-ذي بعد ما خبزناهم
http://www.disk4arab.com/photo/upload/files/2007/6/Guest/21c802d385.jpg
8- نخد الحين الحشو ونحط الخس والصلص والمخلل ونلفها عادي
http://www.disk4arab.com/photo/upload/files/2007/6/Guest/37eb1246c6.jpg
9- الشكل الاخير لها
http://www.disk4arab.com/photo/upload/files/2007/6/Guest/a01fe901d5.jpg
http://www.disk4arab.com/photo/upload/files/2007/6/Guest/ad8c88751c.jpg
وبالهناء والشفاء على قلوبكم:)
تحياتي:المسكتة
:chikas_pi :chirolp_i :chikas_pi :chirolp_i

الف شكر .. المسكته ..علي طريقه عمل الشورماا..

يعطيكي العافيه .

يم يم يم

والله جوعااااااانه نفسي فيه

الف شكر شكلها مرره حلو

شكرا لك على الطريقه الحلو

تحياتي لك

شهتيني اممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم