اخيرا لقيت طريقة السحلب سهله جدا ومقاديره متوفره اول مالقيته نقلتها هنا على طول
المقادير
كاس حليب بودره
كاس سكر
كاس ماء
3ملاعق نشا مذابه في كاس ماء
الطريقه
نضع الحليب والسكر والماء على النار ونضيف النشا مع التحريك المستمر حتى يصبح ثقيل ويقدم في كاسات ويزين بالفستق او جوز الهند
ملاحظه\مو لازم يكون ثقيل مره يعني حسب الرغبه
وبالهنا والعافيه

السلام عليكم

شكرا لك يا ام عمر :18034:

ولقيت لك هالطرق أيضا لعمل السحلب ...



((1))

المقادير

أكواب حليب
4 ملعقة طعام ممسوحة نشاء
4 ملعقة طعام سكر
3-4 حبات من المستكة المطحونة (اختياري)


الطريقة
توضع 3 أكواب من الحليب على النار ويضاف لها السكر والمستكة.
يذوب النشاء في كوب من الحليب البارد.
بعد أن يسخن الحليب الذي وضع على النار، يضاف اليه خليط الحليب مع النشاء تدريجيا ويحرك باستمرار حتى يبدأ يالغليان.
توطى النار ويستمر بتحريك الخليط لمدة دقيقتين.

ملاحظة: عند طحن المستكة، تطحن مع القليل من السكرحتى لا تلتصق.





((2))

المقادير

6 اكواب حليب
كوب سحلب ( النشا)
كوبان سكر ناعم
ملعقتا طعام من ماء الزهر
ملعقة صغيره من القرفه الناعمه

طريقة التحضير

1. ضع 4 اكواب من الحليب في قدر على النار مع السكر
2. ذوب السحلب في باقي الحليب واتركه جانبا .
3. عندما يبدا بالغليان . اضيف اليه السحلب وخففي النار وابدأ بالتحريك حتى يتكثف.
4. بعد عشر دقائق اضيف ماء الزهر وماء الورد والقرفه الناعمه واترك السحلب على نار لمدة دقيقتين.
5. اسكب المزيج في كاسات وقدمه ساخنا





((3 ))
المقادير:

حليب سائل.

_ 1ملعقة اكل نشاء.

_1 ملعقة طعام رز مصري مطحون .

_1ملعقة طعام سكر.

_1ملعقة صغيرة حليب بودره.

_1 ملعقة صغيرة جوز الهند.

_شوي فانيليا. شوي قرفه مطحونة

_ مكسرات مطحونة على خفيف.

الطريقة:

نضع كوب من الحليب السائل على النار ثم نضيف اليه السكر .
نذوب النشاء والارز المطحون وحليب البودره وجوز الهند والفانيليا في كاس حليب بارد.
بعد مايسخن الحليب الذي على النار يضاف اليه خليط الحليب الاخر تدريجيا ويحرك باستمرار حتى يثخن .
يزين بالمكسرات والقرفة المطحونة .
ملاحظة: يشرب ساخن.



أتمنى تعجبكم :18034:

مشكوووره ام عمر

انا طريقتي الي اسويها الطريقه الاولى الي قالت عليها ليدي بي

و مشكووره ياليدي ع الاضافه

يعطيك العافية أختي أم عمر...
وانتي كمان ليدي..

بس من طرفي ما احبه ولا اواطن ريحته..:116:
بس ممكن أسويها لماما وبابا...الله يحفظهم مدري كيف يشربونه..:duh:

حاولت ادور صورته بس ماحصلته :tearsofjo


مشكـــــورين حبايبي ..

السلام عليكم

هذي صورة السحلب يا بنت زايد

http://www.zmzm.net/upload/upzmzm/wh_455832032.jpg



والمكونات تقول بأن السحلب عبارة عن "مسحوق جذور الأوركيد"
roots of orchids mascula

:chirol_ha:chirol_ha


وشو السحلب يابنات..

الطرق اللي ذكرتوها أعرفها .. وهي طرق المهلبيه ..

هي نفسها مووووووووو..

ويعطيكم العافيه ..

السلام عليكم

معاكي حق يا ضيء القمر .. السحلب زي المهلبية
بس الأول سائل ينشرب .. والثاني زي الجيلي، ينأكل لأنه جامد

ما أدري إذا فيه فرق ثاني وأنا ما أعرفه :tearsofjo